Кофе в зернах EvaDia Коста-Рика Сан Маркос де Тарразу (Costa Rica San Marcos de Tarrazu) 350 г

690.00руб.

SKU:CB-0112/1 Категория:Метки:, ,

Описание

(Предоставляется описание производителя)

Характеристики

Оттенки вкуса: карамель, темный шоколад
Тип обжарки: темнее средней (city+)
Кислинка: 6
Горчинка: 7
Насыщенность: 8
Вид: арабика
Разновидность: катурра, катуаи
Способ обработки: мытая
Высота произрастания: 1300-1700

Кофейные зерна привезены в Коста-Рику из Кубы, первые плантации были организованы в 1808 году. Кофе Costa Rica San Marcos de Tarrazu (Коста-Рика Тарразу) выращивают в районе Сан Маркос де Тарразу. Регион Тарразу считается одним из лучших кофепроизводящих районов страны. Хорошие высоты Тарразу (1300 – 1700 м) позволяют получать кофейные зерна, попадающие под классификацию SHB (Strictly Hard Bean).

Коста-Рика Тарразу – умеренно сладкий кофе, подкупающий гурманов своей мягкостью и сбалансированностью в аромате. Особенность этой арабики заключается в том, что напиток, даже будучи уже полностью остывшим, сохраняет аромат и богатство вкуса. У чашки богатый букет, в котором сочетаются сдержанная и деликатная цитрусовая кислинка, цветочные и шоколадные оттенки, сладость и характерная для кофе из Центральной Америки терпкость. Вкус у Коста-Рика Тарразу насыщенный, похож на бургундское вино, с нотками фруктов (мандарин, персики), сухофруктов, какао, карамели и бисквита. Долгое и приятное послевкусие, в котором ощущается спелая груша, чернослив, косточка абрикоса. При добавлении молока проявляются хлебные оттенки.

Благодаря насыщенному телу Тарразу можно использовать в качестве моносорта для эспрессо. Также подойдет для альтернативы. Придется по вкусу любителям насладиться чашкой плотного кофе с кислинкой, типичной для качественных сортов из Центральной Америки.

Средняя обжарка зерна.

Купить кофе в зернах EvaDia Коста-Рика Сан Маркос де Тарразу (Costa Rica San Marcos de Tarrazu) по низкой цене с доставкой или самовывозом – легко и выгодно с HorecaMe!

Упаковка кофе в зернах ЕваДиа Коста-Рика Сан Маркос де Тарразу вакуумная с клапаном.

Дополнительная информация

Вес 350 g